La Consejería de Educación abre un expediente sancionador a Mediterránea de Catering, que sirve en 600 colegios andaluces, tras las quejas de familias de Córdoba, Granada y Málaga por la calidad de la comida
Las claves
- Las quejas se extendieron a colegios de Granada y Málaga por la mala calidad de la comida.
- Mediterránea de Catering trabaja en 600 colegios andaluces y tiene su cocina central en Málaga.
- La empresa posee la concesión de 132 de los 340 comedores escolares de la provincia de Málaga.
- Miguel Briones, delegado de Educación en Málaga, confirmó el jueves la apertura del expediente.
- La Consejería inició el procedimiento a través de la Agencia Pública Andaluza de Educación tras conocer las quejas.
La Consejería de Educación abrió un expediente sancionador contra Mediterránea de Catering, S.L. tras el vídeo viral del «pisto sin pisto» en un comedor de Córdoba y las quejas de familias en esa provincia, Granada y Málaga.
Mediterránea de Catering, que opera en 600 colegios de Andalucía y tiene su cocina central en Málaga, posee la concesión de 132 de los 340 comedores escolares de la provincia malagueña.
Miguel Briones, delegado de Educación en Málaga, confirmó el jueves la apertura del expediente y explicó que la Consejería, al conocer que los platos no eran de satisfacción, inició el procedimiento a través de la Agencia Pública Andaluza de Educación. Se verificó que la empresa había incumplido en algunos ítems, pero las deficiencias se detectaron únicamente en Córdoba y en dos lotes de la compañía.
El expediente es de carácter regional y se han adjuntado al mismo las quejas presentadas por colegios de Granada y Málaga.
Una inspección de Salud Pública del SAS y del Ayuntamiento de Málaga en la cocina central de la empresa, el 6 de octubre, concluyó que el problema se debió a un error puntual que afectó solo a una parte de la producción, según las muestras recabadas. Se identificaron deficiencias de tipo documental y de comunicación, pero estas no comprometieron la calidad sanitaria ni el proceso real de elaboración de los platos.
En la provincia de Málaga la Delegación ha recibido solo seis quejas formalizadas, aunque la Federación de Asociaciones de Madres y Padres afirma haber gestionado más de una veintena. Briones indicó que esas quejas expresan «más un temor» a que se repita la situación de Córdoba y pidió calma a las familias, asegurando que velan por el interés de los menores.
El delegado subrayó que la administración ha reaccionado de forma inmediata y contundente para depurar responsabilidades. Respecto a la posible rescisión del contrato, Briones recordó que la normativa obliga a seguir los pasos establecidos y que solo el tiempo y las circunstancias determinarán si se llega a esa medida.
Las familias pueden solicitar catas con la adjudicataria y se reconoce la preocupación pública por la calidad de los menús escolares.
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